広島米の久田屋　平成20年度産米100% 口和町産こいもみじ

平成20年度産米100%
　　　口和町産「こいもみじ」

◆生産地　広島県庄原市口和町 (旧比婆郡)

◆生産者　高橋営農センター　(国政稔)

◆主肥料　籾殻・稲わら

◆農薬使用　種子消毒　--種類(--成分)
　　　　　　　　育苗期防除　--種類(--成分)
　　　　　　　　本田除草防除　--種類(--成分)
　　　　　　　　本田病害虫防除　--種類(--成分)
　　　　　　　　計　--種類(--成分)　　　　　(下記栽培履歴参照)
　　　　　(※広島県・島根県農薬使用慣行レベル・・・２１成分)

◆食味分析　　食味値 91点　(H20年10月3日測定)
　　・水分 15.1%　　・タンパク 6.6%　　・アミロース 16.0%　(測定機クボタ製)

◆炊飯米の特徴
　　　粘り・・・強い　　硬さ・・・少しかたい　　光沢・・・良い

◆料理との相性　　白ご飯・・・◎　　弁当・・・○　　炊き込みご飯・・・○　
　　　　　　　　　　　　丼もの・・・○　　寿司・・・○　　チャーハン・・・△

こいもみじは、広島県の標高３５０ｍ以上の地帯に適応し、耐冷性に
優れ、いもち病抵抗性が強い、良食味品種を育成することを目的に
広島県で生育された品種です。
父にササニシキ系品種「ふ系１４１号」を、母にコシヒカリ系品種「サチ
イズミ」を交配してできたのが「こいもみじ」です。
命名の由来は、こいもみじの「こい」は「恋」と「鯉(カープ)」を、「もみじ」
は広島県花、県木のもみじを表し、多くの県民に長く愛される広島産の
米になってくれるようにとの願いを込めています。
栽培に適するのは、広島県の標高３５０ｍ～６００ｍの地帯といわれており
この商品の栽培地である口和町は標高４００ｍ～４５０ｍの地帯にあたり
「こいもみじ」の栽培適地ということになります。
一般的に言われる食味特性は「あきたこまち」や「ひとめぼれ」と同等で、
粘りに関しては両者より少し強めとの評価です。

今年のこいもみじですが、夏場の猛暑による影響もほとんどなく、台風の
上陸が一度もなかったため品質に関しては大変良好です。
炊飯米は強い粘りがあり、光沢・香りも良いご飯に炊き上がります。
米質は少しかためながら、ふっくらとした炊き上がりです。

白米価格　　５Ｋｇ　２４５０円(税込・送料別)

この商品は売り切れました

　　　　　◆◆庄原市口和町について詳しく説明されているサイト◆◆

　　　　　　　　　フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　口和町
　　　　　　　　　口和町の各種データ

　　　　　　　　　口和と遊ぼう
　　　　　　　　　備北商工会口和支所・口和町観光交流協会のページ

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　　　栽培履歴　(平成20年産口和町産こいもみじ)

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